尊重是第一前提，不論是人與人還是人與自然。

新冠肺炎疫情的爆發(fā)，就好像是大自然給我們打了一個響指，提醒我們：有一些不被尊重的事情發(fā)生了，它們不能永遠(yuǎn)沉默。

這一次，警醒是面向全球的。

高速發(fā)展的社會經(jīng)濟(jì)，不停的前進(jìn)。

這份前進(jìn)里，有多少人丟了對于尊重的認(rèn)識，又有多少人忘了彼此尊重的可貴與不可或缺。

疫情發(fā)生后，才有越來越多的人對醫(yī)生護(hù)士肅然起敬；

疫情發(fā)生后，才有越來越多人的知道“配合”多難又多應(yīng)該；

疫情發(fā)生后，才有越來越多人明白每一份工作都有他的神圣之處，即使是外賣小哥或者環(huán)衛(wèi)工人。

那么，相信也有越來越多人意識到一個問題：長久以來，我們對自然太“予取予求”了，忘記它也有脾氣，也需要被尊重被呵護(hù)。

葡萄酒行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

從這個角度上說，生產(chǎn)手段和技術(shù)必須要改變，以確保能可持續(xù)發(fā)展下去，在向可持續(xù)發(fā)展轉(zhuǎn)變這條路上，農(nóng)業(yè)發(fā)揮著很大的作用。

聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織就曾指出，“未能保護(hù)和改善農(nóng)村生計(jì)、公平和社會福祉的農(nóng)業(yè)是不可持續(xù)的”。

于是，踐行可持續(xù)發(fā)展的“自然態(tài)度”就成為了一個企業(yè)的責(zé)任。

說到葡萄酒行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，可能就要從葡萄種植到釀造工藝的方方面面來看。以柯諾蘇為例，我們來一起看看，一家葡萄酒企業(yè)可以怎樣做到“可持續(xù)發(fā)展”。

1998年

柯諾蘇從傳統(tǒng)的耕作方法轉(zhuǎn)向綜合葡萄園管理方法，盡量使用肥料的天然替代品進(jìn)行施肥，并監(jiān)測病蟲害。

2000年

柯諾蘇開始在琴布隆格Chimbarongo的40公頃圣愛麗莎種植園Santa Elisa釀造有機(jī)葡萄酒。

今天，有機(jī)葡萄園的種植面積已經(jīng)達(dá)到315公頃，分布在圣安東尼奧和科爾查瓜的山谷中。

2002年

柯諾蘇成為南美洲第一家質(zhì)量管理上獲得ISO：9001認(rèn)證的酒廠， 環(huán)境管理獲得ISO 14001認(rèn)證的酒廠。

2006年

柯諾蘇獲得了智利政府和智利葡萄酒聯(lián)合組織推出的“清潔生產(chǎn)協(xié)議”的認(rèn)證。

2007年

柯諾蘇成為世界上第一家獲得“碳綜合認(rèn)證”CarbonNeutral的酒莊。

此外，2019年柯諾蘇將萊達(dá)Leyda和貝拉里右Peralillo莊園納入有機(jī)葡萄酒生產(chǎn)系統(tǒng)。

2008年

柯諾蘇與生態(tài)學(xué)和生物多樣性研究所一起開展了“葡萄酒，氣候變化和生物多樣性”項(xiàng)目，旨在立即行動，加強(qiáng)原生動植物的融合，減輕氣候變化的影響。

2010年

柯諾蘇成為該地的第一個，世界第三個通過CEMARS獲得國際ISO 14.064-1認(rèn)證的葡萄園，通過計(jì)算全公司的碳排放量，成為了可持續(xù)發(fā)展葡萄園和環(huán)境保護(hù)領(lǐng)域的領(lǐng)先公司。

2011年

在“綠色獎”頒獎典禮上，柯諾蘇獲得了由英國《酒飲雜志The Drinks Business》頒發(fā)的“2011年度綠色公司”稱號。

2012年

柯諾蘇成為南美洲第一家做到符合商業(yè)社會責(zé)任倡議（BSCI）行為準(zhǔn)則要求的葡萄酒公司。

2013年

柯諾蘇積極踐行國家可持續(xù)發(fā)展準(zhǔn)則的三個規(guī)章，這是一項(xiàng)旨在將可持續(xù)實(shí)踐納入智利葡萄酒公司的自愿性文書。

2014年

柯諾蘇獲得了國際標(biāo)準(zhǔn)（用于能源管理）ISO 50.001認(rèn)證和用于工作中的健康和安全計(jì)劃OHSAS 18.001的認(rèn)證。

2016年

柯諾蘇獲得了2016年企業(yè)可持續(xù)發(fā)展獎的環(huán)境類別獎，該獎項(xiàng)由AdolfoIbá?ez大學(xué)的可持續(xù)發(fā)展中心、SOFOFA和Revista Capital共同頒發(fā)。

2017年

柯諾蘇成為第一家獲得能源效率金獎的酒莊，由智利能源部和能源效率機(jī)構(gòu)頒發(fā)。

2018年

柯諾蘇酒莊獲得了For Life認(rèn)證，證明酒莊的員工享有安全和公平的工作條件，此外還包括對柯諾蘇的環(huán)境績效評估以及對當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的影響。

2019年

柯諾蘇加入了保護(hù)智利Valdivian沿海區(qū)行動，通過種植本地物種來保護(hù)此區(qū)域。

所有這些經(jīng)歷和實(shí)踐使得柯諾蘇成為了一個可持續(xù)發(fā)展的酒莊，對環(huán)境的承諾和對生產(chǎn)過程中每個階段的關(guān)注，對于釀造無與倫比風(fēng)味和質(zhì)地的葡萄酒至關(guān)重要。

在未來，柯諾蘇依舊會堅(jiān)持做好每一個可持續(xù)發(fā)展的環(huán)節(jié)，將一個企業(yè)的社會責(zé)任感和使命感做到力所能及的充分。