南非星光|33750畝莊園，只為一瓶好酒——柏森黛（Boschendal）

發(fā)布時(shí)間：2022-09-05

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南非最大私人葡萄酒和烈酒生產(chǎn)商DGB集團(tuán)，其核心品牌即柏森黛莊園。

柏森黛的釀酒傳奇始于1685年，是南非最古老的酒莊之一。迄今337年的酒莊文明，讓釀酒真正成為時(shí)間的藝術(shù)，締造了柏森黛的熱情與典雅。

1896年，開普敦殖民地的首相、南非夢(mèng)想家Cecil John Rhodes與鉆石商De Beers在這片土地上編織財(cái)富夢(mèng)想，其后莊園成為了英美資源集團(tuán)農(nóng)場(chǎng)有限公司的一部分。

2005年，DGB（私人）有限公司成為柏森黛酒莊的掌舵者，投注大量心血和資金，致力將柏森黛莊園建成世界上最大的葡萄酒莊園之一。

莊園周圍有33750畝絕美風(fēng)光，沿著格魯特?達(dá)肯斯恩山坡綿延六公里直至西蒙山坡，這是柏森黛莊園實(shí)現(xiàn)成為世界上最大的葡萄酒莊園這一愿景的先天優(yōu)勢(shì)。

在葡萄種植和酒窖創(chuàng)新實(shí)踐中，柏森黛致力于可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，重視保護(hù)生態(tài)平衡以及物種多樣性，在日常生產(chǎn)經(jīng)營過程中優(yōu)先使用可持續(xù)技術(shù)及設(shè)備。

有機(jī)·純美·自然，柏森黛在廣袤無垠的酒莊里斥資數(shù)百萬美元開發(fā)沉浸式葡萄酒體驗(yàn)設(shè)施和葡萄酒主題的休閑度假莊園，讓更多葡萄酒愛好者擁有真正的非凡體驗(yàn)，打造專屬柏森黛的醇美印象。

獨(dú)特風(fēng)土

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酒莊位于斯坦林布什產(chǎn)區(qū)（stellenbosch），是南非首屈一指的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，被譽(yù)為南非的“波爾多”。

該產(chǎn)區(qū)位于開普省東側(cè)50公里處，這里集中了南非最優(yōu)秀的葡萄園和大大小小的酒莊，產(chǎn)區(qū)內(nèi)擁有南非幾乎所有尊貴的葡萄品種。

難得的生態(tài)平衡：

開普敦周邊有著超過10000種植物品種,比整個(gè)北半球的總和還要多。

完美的培育基礎(chǔ)：

土壤的多樣性，適合不同葡萄品種。

豐富的風(fēng)土饋贈(zèng)：

2250公頃的葡萄園囊括了不同地形、土壤、海拔、微氣候特征，從谷底到海平面350米以上，因而確保了諸多品種的茂盛生長(zhǎng)。

醉佳的氣候特征

埃爾金（Elgin）產(chǎn)區(qū)距海僅12公里，受大西洋冷流及偏南海風(fēng)影響，平均溫度較低，清晨有薄霧。這使得葡萄酒的成熟緩慢而豐富，賦予葡萄酒更平衡更具深度和復(fù)雜性的質(zhì)感，因此該地區(qū)又被稱為”小勃艮第”。柏森黛酒莊因地制宜，專門選取200多公頃葡萄園僅用于種植優(yōu)質(zhì)霞多麗與黑皮諾。